Кошерна маца — буде!

Мацепекарня «Тиферет Мацот» у Дніпрі відома далеко за межами країни. Саме звідси у різні куточки світу йде маца ручної роботи (маца-шмура). Рівень кашруту в мацепекарні височенний. Першим етапом виготовлення маци є збір пшениці. Зазвичай ця подія відбувається у липні.

Цього року на золотих ланах зібралися шановані євреї: голова Федерації єврейських громад України рабин Меїр-Цві Стамблер, керівник департаменту кашруту єврейської громади Дніпра рабин Ісроель Гуревич, представник міжнародної організації «OK Kosher» Шломо Вайнфельд і рабин Еліша Барам. Все, як завжди, але з чудесами, без яких вже давно не існує наша громада, та й весь наш народ в цілому.
Для виготовлення кошерної маци такого рівня, як наша, не може бути навіть краплі води при заготовці пшениці для борошна. Минулого року дощі не дали змоги провести начальний етап заготівлі. Зараз проблема була ще гострішою. Весь липень місто та область накривали не просто дощі — безперервні зливи. Ось вже вибрано поле для жнив, ось стоять комбайни, грамотні машгіахи готові засвідчити, що збір пшениці йде без порушень…
…Зранку приходить несприятливий прогноз погоди. У Дніпрі починається злива з громом та блискавицями. На сусідніх ланах вирує справжній ураган. І тільки над обраним полем сонячно! Таке чудо збережеться до кінця збору пшениці. І тільки коли всі зернятка будуть в безпечному місці, злива накриє саме це поле.
Зерно зібрано. Тепер підуть інші етапи його обробки. Процес виготовлення маци-шмури дуже складний і має безліч законів і обмежень. Але якщо таке диво сталося на початку, значить, все буде добре до того моменту, коли в пасхальний седер ми відкриємо коробку зі знайомим знаком кошеру. І смачна хрумка маца дасть змогу виконати заповідь Тори: «Сім днів їсти опресноки (мацу)».

— Маца, виготовлена з української пшениці в мацепекарні «Тиферет Мацот» у Дніпрі та мацепекарні Умані під ашгахой головного рабина Дніпра реб Шмуеля Камінецького, відома в усьому світі й високо ціниться багатьма єврейськими громадами, — говорить рабин Ісроель Гуревич. — Висока якість пшениці та суворі правила дотримання кашруту зробили її привабливою далеко за межами України.

Важливо бачити чудеса, які відбуваються з нами. Щоденно. Щохвилини. Може, це і є безмірна довіра Всевишньому?
Ірина ЛАЗАРЄВА